煮干し中華そば 黒潮

About

だしは煮干し。
ごまかしは無い。

背黒、平子、うるめ。国産の煮干しだけを毎朝寸胴で炊く。 化学調味料には頼らない。煮干しの苦みと旨みを、そのまま一杯に落とす。 飾りは要らない。器の中の仕事で語る。

― 店主


品書き

Menu

現金のみ。
売り切れ仕舞い。


Hours
営業時間
18:00 翌1:00 L.O. 翌0:30
定休日
日曜 不定休あり。店頭・各SNSにて告知。
席数
カウンター 八席 相席にてご案内する場合あり。
会計・予約
現金のみ / 予約不可 並び順でのご案内。売り切れ仕舞い。

場所

Access

赤羽の路地裏。
看板は、暖簾だけ。

住所

〒115-0045
東京都北区赤羽1-24-7 大鷲ビル 1F

アクセス

JR赤羽駅 東口より 徒歩4分
一番街を抜け、二本目の路地を左へ。

電話

03-5249-XXXX
※ 予約は承っておりません