煮干し中華そば 黒潮
About
だしは煮干し。
だしは煮干し。
ごまかしは無い。
背黒、平子、うるめ。国産の煮干しだけを毎朝寸胴で炊く。 化学調味料には頼らない。煮干しの苦みと旨みを、そのまま一杯に落とす。 飾りは要らない。器の中の仕事で語る。
― 店主
品書き
Menu
現金のみ。
売り切れ仕舞い。
Hours
- 営業時間
- 18:00 ― 翌1:00 L.O. 翌0:30
- 定休日
- 日曜 不定休あり。店頭・各SNSにて告知。
- 席数
- カウンター 八席 相席にてご案内する場合あり。
- 会計・予約
- 現金のみ / 予約不可 並び順でのご案内。売り切れ仕舞い。
場所
Access
赤羽の路地裏。
看板は、暖簾だけ。
住所
〒115-0045
東京都北区赤羽1-24-7 大鷲ビル 1F
アクセス
JR赤羽駅 東口より 徒歩4分
一番街を抜け、二本目の路地を左へ。
電話
03-5249-XXXX
※ 予約は承っておりません